La destilería de Knockdhu está situada en el pequeño pueblo de Knock, en la región de Aberdeenshire. Está a poco más de 10 minutos de Keith, y a 30 minutos desde la ciudad de Dufftown. La destilería fue fundada por John Morrison en 1893, y estuvo en funcionamiento hasta 1983, año en que la destilería […]
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6 cosas de Cardhu que no sabías
Como seguramente ya sabrás (o te imaginas), Cardhu es uno de los whiskies más vendidos en España. De hecho, es uno de los clásicos que facilmente se encuentra en cualquier hogar español. Sin embargo, hay muchas cosas de Cardhu que seguramente desconoces. Sea sobre su historia, su tradición generosa o cómo se consigue su característico […]
Visitar la destilería de Strathisla, el hogar de Chivas Regal
La destilería de Strathisla (pronunciado estrazaila) es la destilería icónica de Chivas Regal. Aunque Chivas Regal es un blend, el corazón de este whisky se produce en la destilería más antigua (todavía operativa) de las Highlands. Fundada en 1786, la destilería de Strathisla se sitúa en el corazón de la ciudad de Keith (dónde nos alojamos […]
Whisky Show Londres 2016
El pasado 3 de octubre visitamos por primera vez el Whisky Show de Londres que organiza The Whisky Exchange. Estábamos algo nerviosos (y ansiosos), porque desde el difunto Whisky Live de Barcelona no habíamos asistido a ningún evento con tantas marcas distintas en los expositores y tan centrado en el whisky. El Whisky Show de Londres El evento […]
Visitar la destilería The Macallan
La destilería The Macallan está situada entre Craigellachie y Aberlour, a unos 15 minutos de Dufftown en coche (25 minutos si venís desde Keith, como hicimos nosotros). A día de hoy deberéis sortear numerosos cambios de sentido, esquivar excavadoras y vigilar no atropellar a algún trabajador. Y es que The Macallan está en obras, puesto que […]
Visitar Speyside: hoja de ruta
Visitar Speyside es, sin duda, un viaje indispensable para todos los amantes del whisky de malta. La denominación de Speyside, que forma parte de las Highlands escocesas, se encuentra en el condado de Moray, y acoge la mitad de todas las destilerías de whisky escocesas. Los whiskies de Speyside, destilados en los alrededores del río Spey, son […]
Las primeras 100 botellas de Strathearn
¿Cuánto puede costar la primera botella de whisky producida por una destilería? La de Strathearn, por el momento, ronda los 2.600 euros. Tal y como regulan las leyes escocesas, un whisky sólo puede recibir la denominación de whisky escocés si ha envejecido durante tres años en barricas de roble. En diciembre la destilería de Perthshire, una de […]
Tomatin lanza tres nuevas ediciones limitadas
Tomatin, la destilería de mayor altitud de Escocia, ha anunciado el lanzamiento de tres nuevas ediciones: una de 9, otra de 14 y una de 21 años. Las nuevas expresiones de la destilería de las Highlands tienen algo en común: la maduración en barricas algo distintas a las que Tomatin nos tiene acostumbrados. Tres barricas […]
The Wanderer, el whisky viajero de Exile Casks
Joel Harrison y Neil Ridley, creadores de Caskstrength Creative y escritores del blog Cask Strength, llevan 3 años buscando barricas de whisky. Con esas barricas han creado Exile Casks, y su nueva expresión es The Wanderer. Las barricas que han recuperado los chicos de Exile Casks son muy especiales, y han dado lugar a una colección excepcional de single […]