Whisky
Visitar destilerías de whisky en Escocia: Speyside (I)
Para visitar destilerías de whisky en Escocia, Speyside es quizá la mejor zona, dada la gran cantidad de destilerías.
#speyside
38 artículos.
Actualidad
The Glenrothes Vintage 68, nueva barrica extraordinaria
Como ya conocéis, The Glenrothes ha embotellado el whisky de algunas de sus barricas más preciadas para la colección Barricas Extraordinarias (Extraordinary Cask Collection). Ahora es el turno de la barrica #13507 que, tras madurar durante 45 años, nos ofrece el maravilloso The Glenrothes Vintage 68. Siendo fieles a su filosofía «Cuestión de madurez, no de edad», The
Actualidad
Nuevo Cardhu Gold Reserve
Diageo expande el portfolio de Cardhu con el lanzamiento de una nueva expresión. Cardhu Gold Reserve es el nuevo single malt de la destilería escocesa, un Speyside sin definición de edad que ha madurado en barricas de roble tostado.
Actualidad
Entrevista a César Villar Dronda, fundador de Pot Still
Cree que nadie debería tener un whisky favorito, y si preguntas por el suyo te nombra 5 o 6. El truco, dice, es tomarlo solo con un gran vaso de agua helada al lado, para abrirlo en boca directamente. Fundó hace 15 años el primer club de whisky de España y uno de los más
Actualidad
La extraordinaria barrica #10573 de Glenrothes
The Glenrothes, la destilería fundada en 1879, ha embotellado el whisky de algunas de sus barricas más preciadas para la colección Barricas Extraordinarias. Y ahora, de esta magnífica colección de whiskies, la destilería de Speyside lanza en España la primera de estas barricas, la que contiene The Glenrothes Vintage 1970. Cuestión de madurez, no de
Actualidad
Benriach vuelve a hacer su propio malteado
Como ya os explicamos en el «Vocabulario básico para el amante del whisky«, el proceso del malteado consiste en hacer germinar el grano de la cebada. Hoy en día la mayoría de las destilerías compran la cebada ya malteada a industrias especializadas, quienes pueden abaratar costes tanto por el proceso industrial que usan como por
Actualidad
Uisge Source, la gota autóctona
Uno de los ingredientes más importantes al producir una bebida (sea whisky o cocacola) es siempre el agua que se utiliza. Es por ello que según el país de donde consumamos la bebida, por ejemplo Coca-Cola, el sabor será algo distinto. Por eso también es importante el agua que se añade al whisky, y es
Actualidad
El futuro del whisky será «Increíblemente dorado»
Así lo afirma Angus Robenson, miembro del parlamento Escocés del condado de Moray y que milita políticamente bajo las siglas del SNP (Partido Nacional Escocés). Angus Robenson hizo estas declaraciones al conocerse la mayor inversión de la historia de la industria del whisky, anunciada por varias empresas durante esta semana. Y es que tanto las
Actualidad
Una botella de York 800 para el festival de whisky de York
Los especialistas en eventos de whisky de The Whisky Lounge han decidido celebrar por todo lo alto el 800º aniversario de su ciudad natal. Así que para ello, la compañía basada en la ciudad de York ha decidido embotellar un whisky para la ocasión. El whisky se lanzará dentro del festival de whisky York 800,
Actualidad
Benriach lanza una exclusiva edición de 17 años de barrica virgen
La destilería de Speyside Benriach se ha unido a The whisky Shop, la tienda más grande de Reino Unido en la venta de whisky, para lanzar una edición exclusiva. El Benriach de 17 años es de un amarillo dorado y tiene un aroma intenso y especiado Hablamos en este caso del Benriach de 17 años
Actualidad
Arte, whisky y caridad
Benromach, la destilería de Speyside, acoge una exhibición de arte local sin ánimo de lucro. La destilería, que es la más pequeña de Moray, ha decidido hospedar esta exposición cuyos beneficios están destinados a organizaciones benéficas escocesas centradas en personas discapacitadas. La exhibición «Colour is life» es una metáfora para todo lo que hacemos y
Escocés
Glen Grant, la reserva del comandante
En el pueblo de Rothes, cerca del río Spey, encontramos una fastuosa destilería de estilo victoriano: Glen Grant. Fue fundada en 1840 por James y John Grant, una familia poderosa de la zona que con este gesto quisieron proclamar su unión con el whisky. La destilería la heredó James Grant júnior, alias «El Comandante», una individuo que