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Cardhu 15 años

Nota de cata y opinión de Cardhu 15 años - Todo Whisky

B Sencillo y discreto, pero con carácter.

Si hay una marca de whisky que lleva años liderando el mercado español, es Cardhu. Es tan importante su presencia en España que algunas expresiones, como Cardhu 15 años, son difíciles de encontrar en otros países.

Cardhu es más conocido mundialmente por ser la base de Johnnie Walker. De hecho, sus expresiones suelen venderse con éxito en el sur de Europa (España, Francia y Portugal), mientras que en otros países, incluso en la propia Escocia, no se le tiene en demasiada estima.

Eso sucede, probablemente, porque Cardhu es un whisky ligero y afrutado, más adecuado para climas más cálidos. Esta expresión de 15 años se lanzó hace casi 10 años y, hoy en día, suele verse menos que otras como Cardhu Gold Reserve o incluso Cardhu 18.

Embotellado al 40% de volumen, su precio de venta ronda los 45 euros. Encontraréis Cardhu 15 años en grandes superficies y tiendas online como Amazon. Si buscáis la edición especial de Café Leather que aparece en la imagen de cabecera del artículo, la encontraréis por unos 78 euros en Amazon.

Nota de cata y opinión de Cardhu 15 años - Todo Whisky

Nota de cata de Cardhu 15 años

La vista

En copa, Cardhu 15 años es color caramelo, e150.

La nariz

Cardhu 15 años posee aromas delicados y frescos. Intensas notas de fruta fresca, lideradas por manzana verde, van acompañadas de aromas de grano y malta.

Un toque ligero de frutos secos, principalmente almendra, dan paso a aromas dulces de caramelo y vainilla. Notas especiadas de jengibre y nuez moscada.

El paladar

De cuerpo ligero, Cardhu 15 empieza con un golpe dulce de vainilla, miel y caramelo. Un toque también de azúcar moreno. Posteriormente aparecen las notas de fruta: manzana verde y un toque de piel de naranja caramelizada.

Un toque de cereales gana presencia, con intensas notas de malta y galleta. Le siguen las notas especiadas ya presentes en la nariz: jengibre y nuez moscada, además de un toque de canela y roble. Hacia el final, un toque de chocolate amargo.

El final

El final no es muy largo y es bastante seco. Potencia las especias dejando una nota de malta en el retrogusto.

Conclusión

Cardhu es conocido por ser un whisky sencillo, pero en su expresión de 15 años muestra un poco más de complejidad. El añejamiento extra lo desmarca de su hermano de 12 años (y del inexpresivo Gold Reserve) para mostrar que la destilería es capaz de producir whisky con carácter.

Es un whisky discreto y a la vez indispensable. De esos whiskies que va bien tener en casa porque funciona tanto para las visitas como para un tarde tranquila.

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