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Adriana Chía, la primera mujer que gana World Class Spain

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Por primera vez, una mujer se corona como la mejor barman de España en el certamen World Class que realiza Diageo. Adriana Chía, bartender de Solange Cocktails & Luxury Spirits en Barcelona, será la representante española en la final internacional.

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Adriana Chía, ganadora de World Class Spain 2016

La mejor bartender de España, según la competición World Class que organiza Diageo, es Adriana Chía. La joven de Solange Cocktails & Luxury Spirits demostró poseer todas las aptitudes necesarias para hacerse con el título.

Chía mostró sus conocimientos en mixología y sus habilidades en el manejo de los destilados en los 3 retos de la competición, superando al resto de los participantes. El primer reto consistía en una cata a ciegas, en la que cada uno de los 24 bartenders participantes debía reconocer cada uno de los destilados de Diageo Reserve y aprobar un quiz teórico sobre estos.

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El segundo reto, The Sensorium Castle Challenge, invitaba a los participantes a crear un cóctel inspirado en los castillos escoceses de 1900, incorporando whiskies de malta. Adriana Chía realizó un cóctel muy trabajado con una base de Talisker, y con una presentación muy especial que transportó a los asistentes al castillo de los McLeod.

La última parte de la competición era, tal vez, el reto más tenso: Need for Speed Challenge. Toda una prueba de velocidad en la que los bartenders debían elaborar 6 cócteles en ocho minutos, sorprendiendo a los espectadores y a los jueces con su creatividad y gracia bajo presión.

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La final de World Class Spain 2016

Esta final premió también los cócteles World Class y el trabajo de otros 7 bartenders: Ricardo Izquierdo, Borja Triñanes, Fernando Delgado, Jorge Oliva, Enrico Basile, Yeray Monforte Jaén y Abel López.

Durante la gala también se entregaron los Coasters Awards 2016, un galardón que premia el trabajo y esfuerzo que realizan los bares por ofrecer a los clientes un servicio de calidad y lo mejor en coctelería. Este año los ganadores han sido Atlantis Bahía Real, Dry Martini by Javier de las Muelas, Bocachica, Alexander Speakeasy, Opera Café, Residence Café, Ulises bar  y el bar Nic.

La final de World Class Spain que coronó a Adriana Chía contaba con un jurado formado por reconocidos bartenders internacionales. El panel de expertos incluía al periodista y experto gastronómico Mikel Iturriaga; David Ríos, ganador de la World Class Global 2013; Giacomo Gianotti, ganador de World Class España 2014; Borja Cortina, ganador de World Class España 2015; Stephanie Jordan, Global Brand Ambassador de Tanqueray Nº Ten; Luca Anastasio, reconocido bartender internacional; Alberto Pizarro, ganador de World Class España 2011; Ze Roberston, ganador de World Class Portugal 2015; Carlos Moreno, jefe de bares del grupo Larrumba, y el bartender Diego Cabrera.

 

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