La destilería más septentrional de las Orcadas ha anunciado el lanzamiento de un nuevo whisky sin declaración de edad: Highland Park Dark Origins.
Esta nueva expresión está inspirada en mítico contrabandista Magnus Eunson, personaje al que se le atribuye la fundación de la destilería en 1798. La nueva botella no se ha filtrado en frío y se ha embotellado a 46.8% de volumen. Además y como novedad, se ha madurado dos veces en barricas de jerez de primer llenado, lo que, según la destilería, le proporciona al whisky un sabor más intenso y un color más oscuro.
Os dejamos con la nota de cata que proporciona la destilería:
Color: Vivo caoba.
Nariz: Plátanos maduros y especias con toques de jerez van de la mano de avellanas tostadas y manzana al horno.
Paladar: Bien equilibrado, encontramos turba, frutos secos, cerezas y chocolate negro.
Final: Largo. Humo y notas dulces.
La nueva botella saldrá a la venta en todo el mundo entre julio y agosto de 2014 y tiene un precio recomendado de 82 euros.
