Cree que nadie debería tener un whisky favorito, y si preguntas por el suyo te nombra 5 o 6. El truco, dice, es tomarlo solo con un gran vaso de agua helada al lado, para abrirlo en boca directamente. Fundó hace 15 años el primer club de whisky de España y uno de los más […]
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Benromach Traditional
Aunque actualmente Benromach vive un auténtico boom (el año pasado vio cómo sus ventas aumentaban más de un 40%), la verdad es que la historia de esta destilería ha sido bastante irregular. De hecho, durante los años 80 del siglo pasado, la destilería, comandada por United Distillers, dejó de producir whisky. No fue hasta que Gordon & […]
Gordon & MacPhail invierte en Benromach debido al auge de sus ventas
La destilería más pequeña de Speyside ha experimentado un aumento de las ventas de más del 40% durante el 2012 y las exportaciones crecieron un 55%. Por países, destacan China, Suecia, Estados Unidos y Francia como principales mercados, mientras que en Gran Bretaña las ventas de Benromach «sólo» subieron un 13%. Michael Urquhart, director general […]
Nuestro Top 5 de nuevas ediciones de 2012
A punto de entrar en este 2013, que esperamos nos traiga muchos nuevos y buenos whiskies, hemos decidido recopilar los mejores lanzamientos de este 2012. Ahí va nuestro Top 5. 1. Ardbeg Galileo – el whisky espacial La destilería de Ardbeg decidió sorprendernos este año con un whisky espacial. El Ardbeg Galileo es un whisky […]
125 años de Glenfiddich, una edición limitada para Navidad
Cuentan que William Grant construyó su destilería en el valle del ciervo, de ahí que el nombre de la misma fuera Glen of Fiddich (valle del ciervo en Gaélico). Pero tal vez lo más sorprendente de los inicios de William Grant es que el primer espirituoso de Glen of Fiddich empezó a correr por los […]
La extraordinaria barrica #10573 de Glenrothes
The Glenrothes, la destilería fundada en 1879, ha embotellado el whisky de algunas de sus barricas más preciadas para la colección Barricas Extraordinarias. Y ahora, de esta magnífica colección de whiskies, la destilería de Speyside lanza en España la primera de estas barricas, la que contiene The Glenrothes Vintage 1970. Cuestión de madurez, no de […]
Benriach vuelve a hacer su propio malteado
Como ya os explicamos en el «Vocabulario básico para el amante del whisky«, el proceso del malteado consiste en hacer germinar el grano de la cebada. Hoy en día la mayoría de las destilerías compran la cebada ya malteada a industrias especializadas, quienes pueden abaratar costes tanto por el proceso industrial que usan como por […]
El siglo XVIII (Vol. 1) – De la destilación ilegal al contrabando
Si anteriormente vimos el auge que experimentó el whisky durante los siglos XVI y XVII, que de estar prohibido su consumo (excepto para usos medicinales) pasó a ser protegido por el parlamento escocés como «bien de primera necesidad», en el siglo XVIII nos encontramos un panorama muy distinto. Dicen que el siglo XVIII es el […]
Uisge Source, la gota autóctona
Uno de los ingredientes más importantes al producir una bebida (sea whisky o cocacola) es siempre el agua que se utiliza. Es por ello que según el país de donde consumamos la bebida, por ejemplo Coca-Cola, el sabor será algo distinto. Por eso también es importante el agua que se añade al whisky, y es […]