# Glenmorangie A Tale of Cake > Probamos Glenmorangie A Tale of Cake, una edición limitada que se ha afinado en barricas de Tokaji. - Autoría: Emma Briones (https://todowhisky.es/author/whiskyemms/) - Publicado: 1 de noviembre de 2020 · Actualizado: 3 de enero de 2021 - URL canónica: https://todowhisky.es/2020/11/glenmorangie-a-tale-of-cake/ - Fuente: Todo Whisky (todowhisky.es) ## Ficha de cata - Whisky: Glenmorangie A Tale of Cake - Puntuación Todo Whisky: B (Interesante) — escala A–E, relación calidad/precio - Marca: Glenmorangie - Origen: Escocés - Graduación: 46 % vol. - Precio aproximado: 85 € --- Cada whisky tiene un momento y una historia. Hay whiskies de invierno y whiskies de verano. Whiskies de aperitivo y whiskies de sobremesa. Y, luego, están los whiskies postre. Y, en esa categoría, encaja **Glenmorangie A Tale of Cake**, la última edición limitada de la destilería. La destilería de los alambiques alargados decidió finalizar su colección de whiskies «Private Edition» con el lanzamiento de **[Glenmorangie Allta](/2019/05/glenmorangie-allta/)**. Glenmorangie A Tale of Cake ya no pertenece a esa colección, aunque podría hacerlo perfectamente. Esta nueva expresión ha envejecido en barricas de de bourbon. Hasta aquí, nada fuera de lo normal. Pero, en algún momento de la maduración, el Dr. Bill Lumsdem decidió transferir el líquido a barricas de Tokaji. [Tokaji](https://es.wikipedia.org/wiki/Tokaji) es un vino dulce húngaro, producido en la región de Tokaj. Ese vino se produce con uvas de podedumbre noble, que sufren la *podredumbre de Botrytis*. Esta podedrumbre hace que las uvas concentren aún más los azúcares. De ahí que fuera la elección perfecta para crear un whisky inspirado en la pastelería. El Dr. Lumsden afirma que así ha *«capturado la alegría de esos momentos indulgentes con pasteles»*. E invita a maridar Glenmorangie A Tale of Cake con un trozo de tarta para disfrutarlo por completo. Embotellado al **46% de volumen**, su precio de venta es de **85 euros**. En España tan sólo hay **140 unidades**, que encontraréis en tiendas especializadas como **[LaFuente](https://lafuente.es/tienda/glenmorangie-cake/)**, **[El Corte Inglés](https://www.elcorteingles.es/club-del-gourmet/A36999368-whisky-escoces-glenmorangie-a-tale-of-cake-single-malt-edicion-limitada/)** y **[Amazon](https://amzn.to/3oJwjDT)**.
Nota de cata y opinión de Glenmorangie A Tale of Cake - Todo Whisky
## Nota de cata de Glenmorangie A Tale of Cake ### La vista La botella clásica de Glenmorangie recibe un toque colorido para A Tale of Cake. En copa, Glenmorangie A Tale of Cake posee un color más intenso que **[Glenmorangie Original](/2015/11/glenmorangie-the-original/)**, más cobrizo. ### La nariz En la nariz, A Tale of Cake empieza como un clásico Glenmorangie: dulce y afrutado. Notas de manzana y pera se mezclan con aromas cítricos de naranja y limón. Un toque de miel y vainilla. De ahí pasamos a las notas de Tokaji, resaltando aromas de uva pasa, perto también la parte más dulce. Encontramos aromas de levadura fresca, mantequilla, bollería. Un toque de flor de saúco. ### El paladar En boca es cremoso y complejo. Notas dulces de tarta de manzana y bizcocho de naranja se mezclan con notas de la madera. Es un paseo por una pastelería. Notas de almendra tostada, milhojas y mermelada. Melocotón en almíbar, vainilla y un toque de miel. ### El final El final es alargado, cremoso. ### Conclusión Lumsden quería homenajear a aquellos dulces de su infancia, y A Tale of Cake es **un viaje a la fábrica de Willy Wonka**. Es un whisky dulce pero no empalagoso, en el que destaca su textura cremosa. Es un **whisky perfecto para postre** *(o incluso desayuno)* y cuando más destaca es maridado junto a un bizcocho. Lástima que sólo lleguen 140 botellas a España, habrán volado antes de Navidad. *Esta cata se ha realizado gracias a una muestra recibida por el equipo de Glenmorangie. La opinión de Todo Whisky es, sin embargo, independiente y no influenciada por muestras o experiencias gratuitas.*