# Cù Bòcan Creation #2 Japanese Shōchū > Hoy probamos Cù Bòcan Creation #2 Japanese Shōchū, la segunda creación de la nueva gama de Cù Bòcan, el whisky ahumado de Tomatin. - Autoría: Emma Briones (https://todowhisky.es/author/whiskyemms/) - Publicado: 17 de noviembre de 2019 - URL canónica: https://todowhisky.es/2019/11/cu-bocan-creation-2-japanese-shochu/ - Fuente: Todo Whisky (todowhisky.es) ## Ficha de cata - Whisky: Cù Bòcan Creation #2 Japanese Sh ō ch ū - Puntuación Todo Whisky: B (Interesante) — escala A–E, relación calidad/precio - Marca: Cù Bòcan - Origen: Escocés - Precio aproximado: 70 € --- En 2013, **[Tomatin](http://www.tomatin.com/)** **[lanzaba Cù Bòcan por primera vez](/2013/09/cu-bocan-la-bestia-negra-de-tomatin/)**. Un nuevo single malt ligeramente ahumado inspirado en la bestia negra de Cù Bòcan. Tras varias ediciones, la destilería ha decidido darle una vuelta, con un nuevo diseño y tres expresiones básicas. Hoy probamos **Cù Bòcan Creation #2 Japanese Shōchū**. La nueva gama de Cù Bòcan nace con la intención de mostrar el lado más inusual de la destilería. Como ya es habitual, se seguirá **destilando cada invierno en cantidades limitadas** y con **[cebada ligeramente ahumada](/2016/12/que-son-los-whiskies-ahumados/)**. Sin embargo, con la nueva gama, Tomatin va a experimentar distintas maduraciones. **Cù Bòcan Creation #2 Japanese Shōchū** es una muestra de ello. Su clásico malta, madurado en barricas de *Shōchū* japonés y barricas vírgenes de roble europeo. El **shōchū** es una bebida alcohólica japonesa, destilada de cebada, patatas o arroz. Existen distintos tipos de shōchū y suele embotellarse al **25% de volumen alcohólico**. Esta segunda creación de Cù Bòcan se embotella al **46% de volumen**. Lo encontraréis en tiendas especializadas como **[Master of Malt](https://www.masterofmalt.com/whiskies/tomatin/cu-bocan-creation-2-whisky/)** o **[The Whisky Exchange](https://www.thewhiskyexchange.com/p/50727/cu-bocan-creation-2-shochu-virgin-oak-cask)** por un precio que ronda los **70 euros**.
## Nota de cata de Cù Bòcan Creation #2 Japanese Sh**ō**ch**ū** ### La vista **Cù Bòcan Creation #2 Japanese Shōchū** utiliza el nuevo diseño de la gama de Cù Bòcan, con líneas curvas y distintas capas. En copa el whisky es pajizo. ### La nariz La segunda creación de Cù Bòcan tiene aromas herbáceos y de tierra húmeda. Aparecen notas afrutadas de manzana verde y melón, con un toque de lima. Le siguen ligeros aromas de humo de hoguera. Un toque de galleta, acompañada de nueces y jengibre. ### El paladar **Cù Bòcan Creation #2 Japanese Shōchū** es un whisky muy seco y picante en la punta de la lengua. Para ser ligeramente ahumado, en el paladar se sienten perfectamente las notas ahumadas. Destaca la presencia de notas de cebada y galleta. Le acompañan frescas notas de manzana, uva blanca y un punto cítrico. Ligeras notas de cera. Hacia el final, aparecen las frescas notas del roble europeo, con un toque de clavo y jengibre. ### El final El final es alargado, con las notas de humo dando paso a un dulzor seco e intenso. Ligeramente floral, con un toque de nueces. ### Conclusión Jugar con un ligero ahumado permite disfrutar de los matices del whisky sin que el humo oculte todas las notas. Es un whisky de cuerpo denso y algo oscuro, con toques aceitosos. **Cù Bòcan Creation #2 Japanese Shōchū** es un whisky sencillo que permite descubrir las notas de Cù Bòcan con un toque distinto. Recuerda ligeramente al ahumado de Benromach y hará las delicias de aquellos que buscan un toque distinto en su whisky habitual.