# Big Peat > La primera expresión de Douglas Laing para la serie Remarkable Regional Malts. Se llama Big Peat, es una mezcla de maltas de Islay y lo hemos probado. - Autoría: Emma Briones (https://todowhisky.es/author/whiskyemms/) - Publicado: 21 de abril de 2019 - URL canónica: https://todowhisky.es/2019/04/douglas-laing-big-peat/ - Fuente: Todo Whisky (todowhisky.es) ## Ficha de cata - Whisky: Big Peat - Puntuación Todo Whisky: B (Interesante) — escala A–E, relación calidad/precio - Marca: Douglas Laing - Origen: Escocés - Graduación: 46 % vol. - Precio aproximado: 50 € --- En 2009, [**Douglas Laing**](https://www.douglaslaing.com/) decidió lanzar un whisky especial para los amantes de los [**whiskies ahumados**](/2016/12/que-son-los-whiskies-ahumados/). Se llamaba **Big Peat** y era una mezcla de maltas de Islay. Sin saberlo, en Douglas Laing habían creado el principio de lo que sería su gama de vatteds: **Remarkable Regional Malts**. A Big Peat se le unirían, más adelante, [**The Epicurean**](/2018/10/the-epicurean-de-douglas-laing/), [**Timorous Beastie**](/2018/11/timorous-beastie/), [**Scallywag**](/2019/01/scallywag/), [**Rock Oyster**](/2019/03/rock-oyster/) y Gauldrons. Big Peat es un [**vatted**](/2012/10/vocabulario-basico-para-el-amante-del-whisky/) formado por algunos de los maltas más especiales de Islay. La mezcla cuenta con **Caol Ila** para darle un toque dulce, **Bowmore** para el equilibrio, **Ardbeg** como nota terrosa y medicinal; y, para acabar, la elegancia de **Port Ellen**. El resultado es, según Douglas Laing, *«un whisky oleoso con increíble presencia en boca»*. Big Peat se lanza en pequeños lotes embotellados al **46% de volumen.** No se ha filtrado en frío ni contiene colorante añadido. Douglas Laing también lanza **ediciones especiales de Big Peat**, algunas embotelladas como Cask Strength. Encontraréis Big Peat en tiendas especializadas y algunas tiendas online como por ejemplo [**Amazon**](https://amzn.to/2VedOf0). También podéis comprarlo en la [**web de Douglas Laing**](https://www.douglaslaing.com/scotch-whisky/remarkable-regional-malts/brands/big-peat/big-peat). Su precio de venta en España ronda los **50 euros**. [![Douglas Laing Big Peat - Todo Whisky](/wp-content/uploads/2019/04/big-peat-2.jpg)](/wp-content/uploads/2019/04/big-peat-2.jpg) ## Nota de cata de Big Peat ### La vista Big Peat viene en una botella transparente. En su etiqueta, encontramos un hombre barbudo y con un jersey amarillo golpeado por la intensidad de una tormenta en Islay. En copa el whisky es amarillo pálido con lágrimas largas. ### La nariz Cómo no podría ser de otro modo, Big Peat te transporta a Islay desde el primer golpe de aire. Es intensamente turbado, con notas de sal y tierra húmeda. Un cierto toque cenizo. Le acompañan aromas de vainilla y un toque ligero de cebada. También notas de anís y jengibre. Un ligero toque afrutado, con notas de pera y limón. ### El paladar En boca es un whisky oleoso, lleno de notas de humo, ceniza y brea. Mantiene el toque salino y terroso de la nariz, acompañado de notas herbáceas y una pincelada de tierra húmeda. Posee notas de vainilla, acompañadas de chocolate negro y regaliz. De nuevo, una explosión de turba con un toque de pimienta fresca. Ligeras notas de limón, casi imperceptibles. ### El final El final es alargado y seco, manteniendo las notas de turba y humo. ### Conclusión Big Peat fue el punto de partida a la serie Remarkable Regional Malts porque, entre otras cosas, **logra sintetizar el espíritu de Islay en una copa**. Mezcla el golpe de turba con el toque salino y un punto de vainilla. Es **perfecto para iniciarse en los ahumados**. Para aquellos que llevan tiempo enamorados de la turba, tal vez les sepa a poco. Más que nada, porque, aunque complejo, no logra tener las distintas capas que caracterizan a los ahumados más completos.  Sin embargo, es una buena copa para cuando buscamos un whisky ahumado más sencillo.