# Adiós a más whiskies japoneses

> Japón sigue discontinuando whiskies y aprovechándose de sus leyes para lanzar whiskies japoneses que no son tan japoneses como creemos.

- Autoría: Emma Briones (https://todowhisky.es/author/whiskyemms/)
- Publicado: 28 de febrero de 2019 · Actualizado: 1 de marzo de 2019
- URL canónica: https://todowhisky.es/2019/02/adios-a-mas-whiskies-japoneses/
- Fuente: Todo Whisky (todowhisky.es)

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El tema de los whiskies japoneses se nos está yendo de las manos. Cada vez más gente quiere ver por su cuenta porqué los japoneses están de moda y Japón no da abasto.

Lo vimos venir a [**principios de 2018**](/2018/01/que-esperar-del-whisky-en-2018/) y se empezaba a confirmar en junio: [**Japón se está quedando sin whisky**](/2018/06/nos-estamos-quedando-sin-whisky-japones/). Japón no supo prever y el stock es cada vez más limitado.

[![Menos whiskies japoneses - Todo Whisky](/wp-content/uploads/2019/02/disc-whiskies-japoneses-3.jpg)](/wp-content/uploads/2019/02/disc-whiskies-japoneses-3.jpg)

## Las dos caras de la discontinuación japonesa

Todo ello tiene un lado bueno, y es que las destilerías japonesas están creciendo, tanto en número como en capacidad, para poder dar respuesta a la demanda. Actualmente Japón cuenta con **23 destilerías activas** y algunas, como la de Miyagikyo (Nikka) están invirtiendo en importantes ampliaciones.

Sin embargo, todo ello es para el whisky del futuro, dando lugar a los whiskies japoneses que beberemos a partir de 2021. Para dar respuesta a la demanda en este periodo de transición, Japón se aprovecha de unas **leyes muy laxas** en cuanto al whisky.

La ley en Japón permite vender **blends de whisky de importación y whisky doméstico** bajo la denominación «whisky japonés». Es más, permite **llamar whisky a un espirituoso que tan solo contenga un 10% de whisky**. Afortunadamente, este último no se puede exportar. Lo que si pueden exportar es un **whisky cuyo 100% sea de importación** y venderlo en todo el mundo como japonés (aunque de Japón solo tenga la etiqueta).

## Los whiskies japoneses que vamos a perder

### [![Menos whiskies japoneses - Todo Whisky](/wp-content/uploads/2019/02/disc-whiskies-japoneses-4.jpg)](/wp-content/uploads/2019/02/disc-whiskies-japoneses-4.jpg)

### 3 whiskies menos para Suntory

Suntory está guardando stock para las olimpiadas de Tokio 2020. Entonces veremos una buena colección de ediciones limitadas.

Hasta entonces, eliminan 3 expresiones de su gama de productos. Por un lado, el blend **Shirokaku**. Le sigue su recién estrenado [**single grain**](https://amzn.to/2Vsa6uG), [**The Chita**](/2017/07/the-chita-single-grain/), aunque solo desaparecen las botellas de 350ml. Finalmente, las botellas de 450ml de [**Kakubin**](https://amzn.to/2SwjwUc), el [whisky japonés más vendido](/2018/07/los-30-whiskies-mas-vendidos-del-mundo-en-2017/), desaparecerán también de las estanterías.

Para compensarlo, Suntory está apostando por un nuevo whisky: **Ao**. Se trata de un «**World Whisky»**, un blend de whiskies de las destilerías de Suntory en 5 regiones: J**apón, USA, Escocia, Canadá e Irlanda**. Por el momento, Ao sólo está disponible en Japón.

[![Menos whiskies japoneses - Todo Whisky](/wp-content/uploads/2019/02/disc-whiskies-japoneses-2.jpg)](/wp-content/uploads/2019/02/disc-whiskies-japoneses-2.jpg)

### 3 whiskies menos para Nikka

Nikka sigue la estela de Suntory, discontinuado 3 expresiones mientras lanza al mercado un nuevo whisky. Se trata de **The Nikka Tailored**, un [**whisky sin definición de edad (NAS)**](/2016/07/sobre-la-edad-del-whisky/) que saldrá a la venta en Japón en Abril.

Tailored es el sustituto de **[Nikka 12](https://amzn.to/2UelVVg),** que desaparecerá de las estanterías probablemente a final de marzo. Además, Nikka discontinuará otros dos productos: [**Nikka Coffey Malt**](https://amzn.to/2T4pJM0) y **[Nikka Coffey Grain](https://amzn.to/2NAaftb)** (uno de mis favoritos).