# Vuelve el whisky del punto rojo: Red Spot 15 años

> A finales de los 60, Red Spot desapareció de las estanterías. Ahora, Mitchell & Son e Irish Distillers lo han reimaginado con el nuevo Red Spot 15 años.

- Autoría: Emma Briones (https://todowhisky.es/author/whiskyemms/)
- Publicado: 14 de noviembre de 2018
- URL canónica: https://todowhisky.es/2018/11/vuelve-whisky-punto-rojo-red-spot-15/
- Fuente: Todo Whisky (todowhisky.es)

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A finales de los años 60, Red Spot desapareció de las estanterías. Ahora, [**Mitchell & Son**](https://mitchellandson.com/) e [**Irish Distillers**](https://www.irishdistillers.ie/) lo han reimaginado con el nuevo **Red Spot 15 años**.

Hace un tiempo, en Irlanda circulaban unos **whiskies «de culto»**. Los producía **John Jameson & Sons** en la destilería de Midleton y los envejecía Mitchell & Son, un mercante de vino. Para identificar las barricas, Mitchell & Son las **marcaba con una mancha** (*spot*) de pintura, dependiendo de la edad que iba a tener ese whisky.

Tras unos años complicados, hasta hoy podíamos disfrutar de dos de las expresiones de esta gama: [**Green Spot**](/2018/03/green-spot/) y **Yellow Spot**. Ahora, Red Spot 15 años regresa, **50 años más tarde**, para recuperar su posición entre los mejores whiskies irlandeses.

[![Red Spot 15 años - Todo Whisky](/wp-content/uploads/2018/11/red-spot-15-2.jpg)](/wp-content/uploads/2018/11/red-spot-15-2.jpg)

## El «nuevo» Red Spot 15 años

Todos estaban esperando el regreso de Red Spot 15 años. Pero recrearlo no ha sido un camino fácil. El equipo de Irish Distillers y Mitchell & Son ha contado con la ayuda de **Carol Quinn**, archivista de Irish Distillers. Ella ha sido la encarga de gestionar la documentación de la época sobre las características del  whisky.

Jonathan Mitchell, Managing Director de Mitchell & Son, ha comentado la importancia de Red Spot 15 años en la historia del whisky dublinés. *«Analizando antigua documentación hemos podido recrear el whisky que hace casi 100 años creaba mi tatarabuelo»*, añade.

Con esa antigua receta de Mitchell & Son, se ha podido reimaginar el whisky para dar lugar al Red Spot 15 años que acaba de incorporarse a la gama. Se trata de un whisky irlandés de tipo [**single pot still**](/2012/10/vocabulario-basico-para-el-amante-del-whisky/), triplemente destilado. Red Spot 15 años  ha madurado durante al menos 15 años en una combinación de **barricas sazonadas con bourbon, Oloroso de Jerez y vino fortificado de Marsala**. 

Para crearlo, la familia Mitchell ha trabajado codo con codo junto a los artesanos de la **destilería de Midleton**. A principios de los años 2000, se importaron las **barricas de vino de Marsala desde Sicilia**. En 2004, estas barricas se llenaron con un single pot still que había madurado durante **cinco años en barricas de bourbon**. Finalmente, el contenido de esta barrica se ha mezclado con whiskies madurados en **barricas de bourbon** y en **barricas de oloroso de Jerez**.

**Kevin O’Gorman**, Master of Maturation de la destilería de Midleton, afirma que ha sido un privilegio trabajar junto a la familia Mitchell en la recreación de este whisky. *«Es un whisky atrevido, increíblemente sabroso, lleno de frutas y especias, y con un final único»*, añade.

Red Spot 15 años se ha embotellado al **46% de volumen sin filtrar en frío**. Esta nueva expresión ya está disponible en Irlanda, por un precio recomendado de **115 €**. También la encontraréis, a partir de enero, en Estados Unidos, Reino Unido, Francia y Global Travel Retail.