# Brenne Single Malt > Una bailarina americana decidió crear una marca de whisky francés hecho en Cognac. Se llama Brenne Single Malt y esta es nuestra nota de cata. - Autoría: Emma Briones (https://todowhisky.es/author/whiskyemms/) - Publicado: 11 de noviembre de 2018 · Actualizado: 10 de mayo de 2021 - URL canónica: https://todowhisky.es/2018/11/brenne-single-malt/ - Fuente: Todo Whisky (todowhisky.es) ## Ficha de cata - Whisky: Brenne Single Malt - Puntuación Todo Whisky: A (Imprescindible) — escala A–E, relación calidad/precio - Marca: Brenne - Origen: Francés - Graduación: 40 % vol. - Precio aproximado: 50 € --- Una bailarina americana, tras escribir un blog de whisky durante varios años, decidió crear una marca de **whisky francés**. Puede parecer el inicio de un chiste, pero así nació **Brenne Single Malt**. **Allison Parc**, una bailarina neoyorquina, empezó a escribir en 2011 un blog sobre whisky. Se llamaba «[**The Whisky Woman**](https://thewhiskywoman.wordpress.com)» y en él narraba sus aventuras y opiniones de whisky. Parc recorría el mundo del whisky en busca de un whisky basado en el concepto de *«terroir»*. Y un día, en la región de Cognac, nació una idea. Un productor de cognac había empezado a producir whisky en su destilería y, al probarlo, Parc lo tuvo claro. Trabajaron durante varios años y el resultado llamó la atención de muchos en la industria del whisky. Había nacido un nuevo whisky: **Brenne Single Malt**. El [**whisky de Brenne**](http://drinkbrenne.com/) se crea artesanalmente desde la cebada en el corazón de la región francesa de Cognac. Brenne produce lotes en pequeñas cantidades. Para ello, destila el espirituoso siguiendo las **técnicas de destilación del cognac** (doble destilación en alambiques de cognac). El espirituoso envejece durante aproximadamente **7 años en barricas nuevas de roble limousin** y **barricas de cognac**. Todos los whiskies de Brenne se embotellan sin definición de edad (NAS) al **40% de volumen**. Por el momento, podéis encontrar Brenne en [**Amazon**](https://amzn.to/3w7vbgv) y tiendas especializadas. Su precio recomendado ronda los **50 euros**. Pronto será posible encontrarlo en más tiendas y bares en España. [![Brenne Single Malt - Todo Whisky](/wp-content/uploads/2018/11/brenne-single-malt-2.jpg)](/wp-content/uploads/2018/11/brenne-single-malt-2.jpg) ## Nota de cata de Brenne Single Malt ### La vista La botella de Brenne es similar a las botellas de vino, con una etiqueta de aire clásico en un llamativo color azul. En copa el whisky es pajizo pálido, con lágrimas largas. ### La nariz Brenne Single Malt posee unos aromas curiosos. En un principio, destacan aromas de golosina: regaliz roja, malvavisco, chicle de fresa. Continua con notas afrutadas (plátano, uva blanca), con un toque de azúcar glas. En un segundo plano podemos encontrar las notas más florales y un ligero toque de roble. Notas de caramelo y turrón. ### El paladar En boca, Brenne Single Malt es meloso y dulce. Mantiene las notas de golosina, aunque aquí destacan más el chicle de fresa y la regaliz roja. Es afrutado, con notas tropicales. Encontramos plátano, piña y melocotón en almíbar. Incluye también notas de mazapán, vainilla. Similar a una tarta de Santiago. Hacia el final se vuelve un poco más seco, con notas picantes. ### El final El final es medio, dulce y con un punto ligeramente especiado especiado. ### Conclusión Brenne Single Malt es un whisky que no te esperas. Para nada. Desde el primer impacto en los aromas (golosinas, ¿hola?) a la presencia en el paladar. Es completamente distinto a lo que esperas de un whisky y, sin embargo, la esencia «whiskera» sigue ahí. Es una propuesta fantástica para aquellos que quieran adentrarse en el mundo del whisky, y seguramente funcione muy bien en coctelería. Pero también me parece una propuesta indispensable para replantearnos lo que buscamos en un whisky y dejarnos sorprender. Sin duda es un whisky que deberías probar.