# El duo de Glenglassaugh Octaves

> Llegan dos nuevas expresiones de Glenglassaugh Octaves de la mano de la destilería de Speyside y su Master Blender Rachel Barrie.

- Autoría: Emma Briones (https://todowhisky.es/author/whiskyemms/)
- Publicado: 18 de octubre de 2018 · Actualizado: 18 de octubre de 2018
- URL canónica: https://todowhisky.es/2018/10/el-duo-de-glenglassaugh-octaves/
- Fuente: Todo Whisky (todowhisky.es)

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La destilería de [**Glenglassaugh**](https://www.glenglassaugh.com/), situada en el bonito pueblo de Portsoy, ha lanzado dos nuevas expresiones. Se trata del segundo lanzamiento del duo **Glenglassaugh Octaves**,  con las expresiones **Classic** y **Peated**.

La destilería de **Speyside** ha jugado con [**pequeñas barricas de tipo octave**](/2012/11/el-secreto-del-barril-vol-1/) para dar nuevos matices al whisky. Para esta ocasión, han creado octaves a medida con madera de barricas de **Bourbon**, **Pedro Ximénez**, **Oloroso** y **Amontillado de Jerez** y **Oporto.** Cada una de estas barricas posee unos 65 litros de capacidad.

Usar barricas de tamaño tan reducido permite que el espirituoso tenga más contacto con la madera. Un hecho que se ve potenciado **cuando el almacén está cerca del mar,** como sucede en el caso de Glenglassaugh.

El duo de Glenglassaugh Octaves es una muestra, según **Rachel Barrie**, de la influencia de la naturaleza. *«Este duo muestra olas de sabor que se intensifican y evolucionan con cada trago. Son dos joyas elementales en la historia de la destilería»*, añade Barrie.

[![Glenglassaugh Octaves - Todo Whisky](/wp-content/uploads/2018/10/glenglassaugh-octaves-2.jpg)](/wp-content/uploads/2018/10/glenglassaugh-octaves-2.jpg)

## Glenglassaugh Octaves Classic – Batch 2

La primera de las expresiones de este duo de Glenglassaugh Octaves es la clásica. Para esta expresión se han combinado octaves de **Bourbon, Pedro Ximénez y Amontillado de Jerez**.

Según la destilería, posee dulces notas de fruta tropical con notas de café especiado y un toque de frutos secos y roble. **Glenglassaugh Octaves Classic** se ha embotellado al **44% de volumen** sin filtrar en frío y sin colorante añadido. Su precio ronda los **80 euros.**

[![Glenglassaugh Octaves - Todo Whisky](/wp-content/uploads/2018/10/glenglassaugh-octaves-3.jpg)](/wp-content/uploads/2018/10/glenglassaugh-octaves-3.jpg)

## Glenglassaugh Octaves Peated – Batch 2

La segunda expresión es la octave ahumada. Para crear **Glenglassaugh Octaves Peated** se utiliza malta turbada que ha madurado en octavas de **Bourbon, Oporto y Oloroso de Jerez.**

Según la destilería, posee notas de caramelo salado y ciruelas, con un toque de humo y sirope de arce. También se ha embotellado al **44% de volumen**, sin filtrar en frío y con su color natural. Su precio ronda los **70 euros**.