# Tomatin Water > Recientemente catábamos Tomatin Metal, uno de los dos últimos whiskies de la colección Five Virtues de la destilería Tomatin. Hoy es el turno de Tomatin Water, un whisky que pretende evocar el agua pura que transcurre junto a la destilería de las Highlands. Tomatin Water es una edición limitada a 6.000 botellas, que se ha envejecido - Autoría: Àngel Solé (https://todowhisky.es/author/askados/) - Publicado: 26 de abril de 2018 - URL canónica: https://todowhisky.es/2018/04/tomatin-water/ - Fuente: Todo Whisky (todowhisky.es) ## Ficha de cata - Whisky: Tomatin Water - Puntuación Todo Whisky: C (Bueno) — escala A–E, relación calidad/precio - Marca: Tomatin - Origen: Escocés - Graduación: 46 % vol. - Precio aproximado: 60 € --- Recientemente catábamos **[Tomatin Metal](/2018/03/tomatin-metal/)**, uno de los dos últimos whiskies de la colección [Five Virtues](/2017/03/five-virtues-5-elementos-tomatin/) de la destilería [**Tomatin**](http://www.tomatin.com/). Hoy es el turno de **Tomatin Water**, un whisky que pretende evocar el agua pura que transcurre junto a la destilería de las Highlands. Tomatin Water es una **edición limitada a 6.000 botellas**, que se ha envejecido en **[barriles tipo](/2012/11/el-secreto-del-barril-vol-1/)** [butt](/2012/11/el-secreto-del-barril-vol-1/) de jerez y en barricas que anteriormente habían contenido bourbon. Además, el whisky de esta edición **se destiló a propósito en invierno**, para que así el espirituoso tuviera menos contacto con los alambiques de cobre de la destilería. Tomatin Watrer se ha embotellado con un **46%** de volumen de alcohol y no tiene declaración de edad. Podréis encontrarlo **por unos 55-60 euros** en **[tiendas online](https://amzn.to/2HqvQVh)** o especializadas. ![Tomatin Water - Todo Whisky](/wp-content/uploads/2018/04/tomatin-water-nota-de-cata-2.jpg) ## Nota de cata de Tomatin Water ### La vista La botella sigue la misma línea de las otras ediciones de la colección Five Virtues, aunque esta posee una etiqueta de color azul, debido a su nombre. En copa posee un color dorado oscuro, con unas lágrimas bastante largas. ### La nariz Encontraremos notas muy intensas de caramelo, café, vainilla y chocloate. En segundo plano también podremos encontrar aromas afrutados, como la pera y uvas blancas. ### El paladar Tomatin Water es un whisky sedoso, de cuerpo medio. Resulta bastante picante al inicio, y luego van apareciendo las notas que habíamos detectado en la nariz: café, vainilla, caramelo… también encontraremos azúcar moreno tostado. Las notas afrutadas se vuelven más sutiles en el paladar. También encontramos la pera y algo de pasas, muy característico del envejecimiento en barricas de jerez. Muy al fondo también podremos encontrar notas de nuez moscada y malta. ### El final Alargado pero no demasiado intenso, aquí predominan más las notas dulces y picantes. ### Conclusión Tomatin Water es, contrariamente a lo que indica su nombre, un **whisky más bien cálido**, ideal para una noche fría de invierno. Sus notas acarameladas y de jerez harán las delicias de quienes aprecien estos sabores más «clásicos» del whisky (yo soy uno de ellos), pero echamos de menos algunos matices más. En general, pensamos que su hermano [Tomatin Metal](/2018/03/tomatin-metal/) es superior, aunque si te gustan los sabores del jerez te gustará más esta edición.