# Roe & Co > Diageo vuelve a apostar por el whisky irlandés con un nuevo blend: Roe & Co. Nosotros lo hemos probado y esta es nuestra nota de cata. - Autoría: Emma Briones (https://todowhisky.es/author/whiskyemms/) - Publicado: 4 de enero de 2018 - URL canónica: https://todowhisky.es/2018/01/roe-and-co/ - Fuente: Todo Whisky (todowhisky.es) ## Ficha de cata - Whisky: Roe & Co - Puntuación Todo Whisky: B (Interesante) — escala A–E, relación calidad/precio - Marca: Roe & Co - Origen: Irlandés - Graduación: 45 % vol. - Precio aproximado: 30 € --- En enero de 2017 [**Diageo**](http://www.diageo.com/) volvía a [**apostar por el whisky irlandés**](/2017/01/diageo-apuesta-whisky-irlandes-roe-co/) con el lanzamiento de **Roe & Co**. El whisky irlandés está viviendo una [**época de renacimiento**](/2017/10/numero-destilerias-irlandesas-se-dobla-dos-anos/) y, tras la venta de [**Bushmills**](/buscar/?q=bushmills), Diageo no iba a quedarse atrás. Las premisas que le dieron a [**Peter O’Connor**](https://twitter.com/peterowhiskey), antiguo brand ambassador de **Bushmills** y actual embajador de Roe & Co fueron claras. *«Haz algo distinto»*. Para hacerlo, O’Connor trabajó junto a la Master Blender **Caroline Martin** durante dos años. Juntos se embarcaron en la búsqueda de un whisky que pudiera **satisfacer las necesidades de los bartenders**. También debía tener un **perfil completamente irlandés**. Llegaron a probar **120 prototipos** hasta llegar al whisky que hoy tenemos entre manos (el prototipo 106). Roe & Co es, según O’Connor, «*un whisky nuevo y contemporáneo, con más sabor».* El resultado es un blend de whisky de grano y whisky de malta. Embotellado al **45% de volumen y sin filtrar en frío**, ha madurado en **barricas de bourbon americano** (mayormente de **primer llenado**). Para crearlo se han utilizado **whiskies de otras destilerías irlandesas** (probablemente contenga bastante Bushmills). Sin embargo, no falta mucho para que podamos ver más expresiones de Roe & Co. **La nueva destilería de Roe & Co abrirá en Dublín en 2019**. Encontrarás Roe & Co en tiendas especializadas y en [**Amazon**](http://amzn.to/2Aq2RZm) por su precio recomendado de venta que ronda los **30 euros**. ![Roe & Co - Todo Whisky](/wp-content/uploads/2018/01/roeandco2.jpg) ## Nota de cata de Roe & Co ### La vista Roe & Co viene en una botella redondeada y completamente transparente. Tiene grabado el nombre de la marca y su forma esta inspirada en una pera. De hecho, en la base de la botella hay una hendidura en forma de pera. El logo es azul turquesa con notas negras y doradas. En copa, el whisky es oro claro. ### La nariz Roe & Co empieza con un fuerte golpe en la nariz (probablemente, debido a sus 45º). Sin embargo, enseguida aparecen dulces notas afrutadas. Destaca entre ellas, y como no podría ser de otra forma, la pera. Le siguen notas de vainilla y miel que se mezclan suavemente con un toque especiado. ### El paladar En boca confirma las promesas hechas en la nariz. Es suave, cremoso y algo oleoso. Destaca en él la presencia de la pera, acompañada de ligeras notas de manzana al horno. Encontramos también el dulzor de la vainilla y la miel, un toque muy marcado por la barrica de bourbon. Además, notas de galleta y cereales, con un toque cálido de especies (canela, jengibre). ### El final Roe & Co posee un final sorprendentemente profundo y alargado. Las notas dulces desaparecen poco a poco, dejando la nota picante en el paladar. ### Conclusión Una bonita sorpresa para aquellos que desean iniciarse en el whisky irlandés. Es un whisky **dulce y cremoso** pero con carácter. **Funciona muy bien en cócteles**, ya que su alta graduación permite mantener el espíritu del whisky. Sin embargo, también es un **agradable e interesante trago** si prefieres tomarlo solo o con agua.