# Method and Madness, la innovación que viene de Irlanda

> Irish Distillers lanza una nueva marca de whisky premium experimental. Para liderar la innovación en el whisky irlandés nace Method and Madness.

- Autoría: Àngel Solé (https://todowhisky.es/author/askados/)
- Publicado: 26 de febrero de 2017
- URL canónica: https://todowhisky.es/2017/02/method-and-madness-innovacion-irlanda/
- Fuente: Todo Whisky (todowhisky.es)

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[**Irish Distillers**](http://www.irishdistillers.ie/), empresa filial de Pernod Ricard, ha lanzado una nueva marca de whisky premium experimental. Con la intención de liderar la innovación en el whisky irlandés nace [**Method and Madness**](http://www.methodandmadnesswhiskey.com/).

La nueva marca da una vuelta de tuerca al portfolio de Irish Distillers. Una nueva gama de whiskies que, según la marca, promete ser una **colaboración entre los expertos de Midleton y sus aprendices**. Una muestra del *«compromiso continuo por innovar y experimentar en la destilería de Midleton»*.

**Brian Nation**, maestro destilador de Irish Distillers, afirma que en la destilería de Midleton están *«comprometidos con la formación y la educación de la próxima generación de fabricantes de whisky irlandés*«.

**Karen Cotter**, destiladora de Irish Distillers desde 2012, asegura que la destilería de Midleton actuará como un **centro experimental**. *«Nos permite probar distintos tipos de acabados, maderas y destilaciones. Esto servirá no sólo para la nueva colección Method & Madness, sino que repercutirá en todos los whiskies de la gama. Sin duda es uno de los proyectos más ilusionantes en los que he trabajado*«, concluye.

![Method and madness](/wp-content/uploads/2017/02/methodandmadness2.jpg)

## Method and Madness: 4 expresiones

Method and Madness no sólo es una nueva marca de whisky irlandés. Es también una **declaración de intenciones** por parte de Irish Distillers.

Cada uno de los whiskies de Method and Madness se ha diseñado para **aportar algo nuevo al whisky irlandés**. Estas nuevas expresiones, según la destilería, muestran **la influencia de nuevos tipos de madera**.

Por el momento, las cuatro expresiones sólo podrán comprarse en **Irlanda, Reino Unido y Francia**.

![Method and madness](/wp-content/uploads/2017/02/mm_singlegrain.jpg)

### Method and Madness Single Grain

El primer whisky de la gama es un [***single grain***](/2012/10/vocabulario-basico-para-el-amante-del-whisky/). Esta expresión ha envejecido mayormente en **barricas de bourbon**. Para darle un toque especial, este single grain se ha afinado durante **12 meses** en **barricas nuevas de roble gallego**.

Según Irish Distillers, Method & Madness Single Grain «e*s un whisky complejo y con carácter, con ligeras notas picantes»*. Embotellado al **46% de volumen**, su precio de venta es de **49€**.

![method and madness](/wp-content/uploads/2017/02/mm_potstill.jpg)

### Method and Madness Single Pot Still

Como no podía faltar en ninguna colección de whisky irlandés, la segunda expresión es un **Single Pot Still**, un clásico de Irish Distillers.

**Method & Madness Single Pot Still** ha madurado en una combinación simultánea de barricas de bourbon y de jerez. Para afinarlo se han escogido **barricas de castaño** procedentes de la región de Isère, en Francia.

Se ha embotellado al **46% de volumen**, y su precio de venta es de **69€**.

![method and madness](/wp-content/uploads/2017/02/mm_singlemalt.jpg)

### Method and Madness Single Malt

El tercer lanzamiento se trata de un whisky destilado en **Bushmills** en 2002. Pese a que actualmente la destilería no pertenece a Irish Distillers, sí formaba parte de la compañía en aquella época.

Este **single malt de 14 años** ha envejecido en barricas de bourbon y se ha afinado en **barricas de roble francés de la región de Limousin** durante un año. Se ha embotellado al **46% de volumen**, y su precio de venta es de **79€**.

![method and madness](/wp-content/uploads/2017/02/mm_31.jpg)

### Method and Madness Single Cask, Single Grain – 31 años

La última expresión de Method and Madness no es apta para todos los bolsillos. Se trata de un single grain de edición limitada, envejecido en barricas de ex-bourbon durante **31 años**.

Es un single cask de tres barriles distintos, embotellados sin filtrar en frío al  **51.3%, 51.8% y 52.5%** de volumen respectivamente. Esta expresión saldrá en abril y podrá adquirirse por **1.500€**.