# Cócteles de Catto’s para dar la bienvenida al verano

> Acudimos a la presentación de Catto's y Balblair y os damos la receta para refrescaros este verano con los cócteles de Catto's.

- Autoría: Emma Briones (https://todowhisky.es/author/whiskyemms/)
- Publicado: 10 de julio de 2016
- URL canónica: https://todowhisky.es/2016/07/cocteles-cattos-bienvenida-verano/
- Fuente: Todo Whisky (todowhisky.es)

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La semana pasada llegaban a España dos whiskies de la mano del Grupo Luis Caballero: [**Catto’s y Balblair**](/2016/06/cattos-y-balblair-llegan-espana/). Para celebrarlo, Madrid acogía la presentación exclusiva  en el local de Arzábal [**«A Japanese Kirikata»**](http://www.adearzabal.com/).

El espacio gastronómico liderado por **Álvaro Castellanos** e **Iván Morales** se convirtió por un día en la casa del whisky escocés. Por tan sólo unas horas, pudimos trasladarnos a Escocia, gracias a la ambientación del local y, especialmente, a la presencia de dos personajes claves en la historia de [**Catto’s**](http://www.cattos.com/) y [**Balblair**](http://www.balblair.com/).

![catto's](/wp-content/uploads/2016/07/presentacion-cattos.jpg)

**James Catto** daba la bienvenida al local, contando historias y anécdotas de Catto’s, e invitándonos a disfrutar de los cócteles que **Edu Val**, bartender de **A Japanese Kirikata**, había preparado especialmente para la ocasión. Tres cócteles distintos, desde las recetas más clásicas como el **Whisky Sour**, a otras más innovadoras como **Sonora** o **Good Luck Ship**, Val mostró a todos los asistentes todas las posibilidades que ofrece este whisky a la coctelería, una elección perfecta para las calurosas tardes veraniegas.

En la planta inferior de A Japanese Kirikata, **John Ross** contaba la historia de [**Balblair**](/2016/07/balblair-2005/), mientras invitaba a los asistentes a catar el [**último vintage de la destilería**](/2016/07/balblair-2005/), mientras degustábamos la fusión de cocina japonesa y castellana por la que es conocida el restaurante.

Además, gracias a la estrecha relación que Balblair mantiene con el maestro chocolatero escocés [**Iain Burnett**](https://www.highlandchocolatier.com/), pudimos [**maridar este sorprendente whisky junto a unos exclusivos bombones**](/2016/07/como-maridar-whisky-y-chocolate/) creados especialmente para Balblair 2005, una magnífica combinación de sabores de cacao y lima que casaba perfectamente con el whisky.

Si os han entrado ganas de refrescaros con un buen **cóctel de whisky**, os dejamos con las propuestas de Edu Val para la presentación.

## Los cócteles de Catto’s

![goodluckship](/wp-content/uploads/2016/07/goodluckship.jpg)

### Good Luck Ship

**Ingredientes:**

-   Catto’s Rare Old Scottish
-   Sirope de miel
-   Sake
-   Yuzu
-   Clara de huevo

![catto's](/wp-content/uploads/2016/07/whiskysour-cattos.jpg)

### Whisky Sour

**Ingredientes:**

-   Catto’s Rare Old Scottish
-   Zumo de limón
-   Sirope de azúcar

![catto's](/wp-content/uploads/2016/07/sonora.jpg)

### Sonora

**Ingredientes:**

-   Catto’s 12 años
-   Sirope de azúcar
-   Bitter de chili-mango
-   Aromatizado con piel de limón y naranja