En 2009 The Macallan lanzó la colección 1824, una línea de whiskies en exclusiva para el sector Travel Retail. Dentro de esa colección encontramos The Macallan Maker’s Edition, un whisky creado personalmente por Bob Dalgarno, el director de la destilería.
Esta expresión contiene un rare whisky destilado de la cebada que se cultiva en la propia destilería y se ha envejecido en barricas de Jerez y barriles de bourbon de roble blanco americano. Está embotellada a un 42,8% de volumen, el favorito de Bob Dalgarno, y mantiene, según Dalgarno, el tradicional sabor de The Macallan.
The Macallan Maker’s Edition es un vatted sin mención de edad, aunque Dalgarno asegura que solo contiene single malts de más de 12 años. Encontraréis esta expresión en el Whisky Festival de World Duty Free Group por un precio de 115€.
Os dejamos con la nota de cata:
La vista
En copa el whisky es dorado claro.
La nariz
Picante y dulce. Encontraremos notas de fruta fresca y jengibre, rematadas con el dulzor del caramelo. También hay notas de mermelada, cacao y piel de naranja.
El paladar
Oleoso y grueso. Encontraremos frutas jugosas y cebada madura. Notas de cedro, Jerez y caramelo. Toques de cítricos, miel y especias como la canela, la nuez moscada y el clavo.
El final
Persistente y especiado. Con un toque ligeramente ahumado.
Conclusión
Un whisky complejo y bien hecho. Una de las mejores expresiones ajerezadas de The Macallan.
