# Vintage Perfection Cocktails: los herederos

> La destilería The Glenrothes nos sorprendió el año pasado con su reto Vintage Perfection Cocktails. Ahora han presentado en Madrid y Barcelona la segunda edición: Vintage Perfection Cocktails – Los herederos. Se trata de un reto pionero en nuestro país, en el que los bartenders deben envejecer en una barrica de 5 litros de roble

- Autoría: Emma Briones (https://todowhisky.es/author/whiskyemms/)
- Publicado: 28 de octubre de 2013 · Actualizado: 18 de junio de 2017
- URL canónica: https://todowhisky.es/2013/10/vintage-perfection-cocktails-los-herederos/
- Fuente: Todo Whisky (todowhisky.es)

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La destilería [The Glenrothes](http://www.theglenrothes.com/) nos sorprendió el año pasado con su reto [Vintage Perfection Cocktails](/2012/07/el-reto-vintage-perfection-cocktails/). Ahora han presentado en Madrid y Barcelona la segunda edición: **Vintage Perfection Cocktails – Los herederos**.

Se trata de un reto pionero en nuestro país, en el que los bartenders deben envejecer en **una barrica de 5 litros de roble español** un cóctel cuyo ingrediente principal es **The Glenrothes Select Reserve**. En esta ocasión han sido los 12 bartenders de la edición anterior los encargados de escoger a los nuevos participantes del reto, entregándoles las barricas para continuar con el proyecto. Se han convertido así, en los padrinos de los nuevos bartenders, **asesorándoles y guiándoles en el proceso**.

Además, los padrinos han tenido que enfrentarse a un reto aún mayor: preparar  nuevas recetas para madurar en **una barrica de 10 litros de roble americano**. Y dos de estas barricas se han convertido en itinerantes, dotando al proyecto de un carácter más internacional. Es el caso de Jordi Otero y Miguel F.Lancha, padrinos en esta edición que por motivos profesionales se han trasladado a Dubai y República Dominicana.

**Carolina Gómez**, Brand Ambassador de The Glenrothes, asegura que los nuevos barmans son *«absolutamente maravillosos»* e igual de buenos que sus padrinos. Además, afirma que los 24 participantes del reto son *«artistas del destilado y de la mixología, y para todo arte hay que tener una gran pasión».*

Los nuevos participantes se han encontrado con una dificultad añadida: las barricas absorben las características de los cócteles que han contenido anteriormente, influyendo en la creación del nuevo cóctel.

[![Cuadro Herederos](/wp-content/uploads/2013/10/Cuadro-Herederos-1024x727.jpg)](/wp-content/uploads/2013/10/Cuadro-Herederos.jpg)

Si bien el año pasado las creaciones sólo se podían degustar en Madrid y Barcelona, la nueva edición se ha expandido hacia otros lugares de la geografía española. De esta manera, este año se pueden degustar los cócteles en **Madrid, Barcelona, Bilbao, Oviedo, Gijón, Valladolid y Sevilla.**

#### Los bartenders y bares:

**Padrinos**                                                                 

Diego Cabrera de **Le Cabrera** (Barcelona)  
Carlos Moreno de **Charly´s Bar** (Madrid)  
Miguel Figueredo de **Hotel Paradisus** (Rep. Dominicana)  
Mario Villalón de **El Padre** (Madrid)  
Jordi Otero de **AtelierM** (Dubai)  
Alberto Pizarro de **Bobby Gin** (Barcelona)  
Juanjo González de **Caribbean Club** (Barcelona)  
Francesc Bretau de **Slow** (Barcelona)  
Joao Eusebio de **Le Magatzem** (Barcelona)  
George Restrepo de **Coctelería Creativa** (Barcelona)  
Antonio Ojeda de **Bar Americano Hotel Alfonso XIII** (Sevilla)  
Nacho Cuevas de **I+Drink** (Oviedo)

**Herederos**

Ramón Parra de **Gran Vía 22** (Madrid)  
Sergio Cuesta de **La Casa del Bandido** (Bilbao)  
Giuseppe Santamaría **Boutique Bar**, Hotel Ohla (Barcelona)  
Juan Valls de **El Niño Perdido** (Valladolid)  
Tatiana Pertegato de **Costello** (Madrid)  
Sergio Padilla de **Bocachica** (Barcelona)  
Yanaida Prado de **Milano Cocktail Bar** (Barcelona)  
Manel Tirvió de **Coctelería Tirsa** (Barcelona)  
José Mª Gotarda **Ideal Cocktail bar** (Barcelona)  
Giuseppe Baldi de **Banker´s Bar**,Hotel Mandarin Oriental (Barcelona)  
Sergio Millán de **Essencia Exclusive** (Sevilla)  
Borja Cortina de **Varsovia** (Gijón)

Os dejamos con un video en el que los participantes cuentan su experiencia: