# Cù Bòcan, la bestia negra de Tomatin

> Cuenta la leyenda que Cù Bòcan ha acechado a los residentes de la aldea de Tomatin durante siglos. Se trata de una imponente bestia negra con grandes dientes, que aparece una vez por cada generación para atormentar a los aldeanos. Por eso Tomatin, una de las destilerías de las Highlands, ha decidido que la bestia

- Autoría: Todo Whisky (https://todowhisky.es/author/distiller/)
- Publicado: 10 de septiembre de 2013
- URL canónica: https://todowhisky.es/2013/09/cu-bocan-la-bestia-negra-de-tomatin/
- Fuente: Todo Whisky (todowhisky.es)

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Cuenta la leyenda que **Cù Bòcan** ha acechado a los residentes de la aldea de Tomatin durante siglos. Se trata de una imponente bestia negra con grandes dientes, que aparece una vez por cada generación para atormentar a los aldeanos. Por eso [Tomatin](http://www.tomatin.com/), una de las destilerías de las Highlands, ha decidido que la bestia se convierta en la inspiración para su nueva expresión.

[Cù Bòcan](http://cu-bocan.com/) es un Single Malt **ligeramente ahumado** (15 ppm – partes por millón de fenol), madurado en una combinación de barriles de roble de Virginia, Bourbon y Jerez. Este whisky **no se ha filtrado en frío, no tiene colorantes añadidos** y se ha embotellado al 46% de volumen. Aunque no confirman la edad del whisky en la etiqueta, aseguran que tiene menos de 8 años, y que envejecerá más en las siguientes ediciones (van a lanzar 60.000 litros de Cù Bòcan por año).

Graham Eunson, director de la destilería, asegura que «*es un whisky ligeramente ahumado, rico en notas cítricas y especias exóticas»*. Según la destilería, en nariz tiene **notas de coco y crema con toques de perejil y cilantro**. El humo aparece un minuto más tarde, seguido de una mezcla de lima, pomelo y mandarina con notas de almendras y anís. En el paladar es suave, con notas de humo y miel. También encontraremos toques de clavo, canela y anís. El final es largo con un toque dulce de humo.

El whisky se ha lanzado en todo el mundo en ediciones limitadas y el precio de venta recomendado es de 43,99£ (**unos 52 euros**). Os dejamos con el vídeo promocional: