# Wemyss Malts construirá una nueva destilería

> La empresa familiar de whisky independiente Wemyss Malts ha anunciado que construirá una nueva destilería en la zona de Fife, a unos 6 kilómetros de la ciudad de Saint Andrews y muy cerca de un campo de golf. La idea fue de Kingsbarns Distillery, una destilería todavía no construida pero soñada por Doug Clement en 2009,

- Autoría: Todo Whisky (https://todowhisky.es/author/distiller/)
- Publicado: 9 de enero de 2013
- URL canónica: https://todowhisky.es/2013/01/wemyss-malts-construira-una-nueva-destileria/
- Fuente: Todo Whisky (todowhisky.es)

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La empresa familiar de whisky independiente [Wemyss Malts](http://www.wemyssmalts.com) ha anunciado que construirá una nueva destilería en la zona de [Fife](http://es.wikipedia.org/wiki/Fife), a unos 6 kilómetros de la ciudad de [Saint Andrews](http://es.wikipedia.org/wiki/St_Andrews) y muy cerca de un campo de golf. La idea fue de [Kingsbarns Distillery](http://www.kingsbarnsdistillery.com), una destilería todavía no construida pero soñada por **Doug Clement** en 2009, ex caddie y amante del whisky que participará del proyecto.

Para poder construir la nueva destilería, Wemyss Malts ha contado con el apoyo del gobierno escocés, que **ha proporcionado a la empresa una subvención de más de 4 millones de euros**. Según está previsto, la destilería empezará a construirse cuanto antes, debiendo estar terminada a finales de 2013. Además, el edificio contará con un **centro para visitantes que abrirá en 2014**, pudiendo realizar distintas actividades, como catas, cursos, visitas a la destilería…

**William Wemyss**, miembro de la familia y CEO de la empresa, dijo que: «*Esta oportunidad única para destilar nuestro propio whisky de malta y desarrollar una marca de whisky escocés nueva. Además, nos servirá para apoyar nuestro negocio existente de embotelladores y mezcladores*«.

La familia de Wemyss tiene vínculos con la industria del whisky **desde el siglo XIX**, cuando un atepasado suyo llamado John Haig construyó su primera destilería. Desde 2005 Wemyss Malts fabrica whiskies independientes, especialmente blend. John no es el único antepasado ilustre de la familia, [como os comentamos hace tiempo en este artículo](/2012/09/lord-elcho-el-nuevo-blended-de-malts-wemyss/).