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Cardhu Gold Reserve

DBuen equilibrio entre notas afrutadas y picantes, pero le falta algo de carácter.

Hace algunas semanas os hablábamos de la expansión del portfolio de Cardhu por parte Diageo, gracias al lanzamiento de una nueva edición. Se trata de Cardhu Gold Reserve, el nuevo single malt de la destilería escocesa, un Speyside sin definición de edad que ha madurado en barricas de roble tostado.

Hoy vamos a realizar la cata de la botella que Diageo amablemente nos ha enviado.

Cardhu Gold Reserve

La vista

El whisky viene en la icónica botella de Cardhu, esta vez con una etiqueta dorada haciendo referencia al nombre de la expresión. En copa el whisky es de un dorado pálido.

La nariz

Es suave, ligero y  fresco, con notas dulces. Encontraréis aromas a macedonia, manzanas rojas, piel de naranja y limón. También ligeras notas de pimienta y caramelo. Al abrirlo con unas gotas de agua se potencia el aroma de las frutas, especialmente el de las manzanas, aunque sigue siendo todavía muy ligero.

El paladar

Es un whisky de cuerpo ligero, fluido y de textura suave. Los sabores son más secos de lo que sugiere en nariz, con el dulzor frutal cortado por las notas de piel de naranja. Poco a poco encontraréis notas de cedro y chocolate, y un toque de pimienta. Con un par de gotas de agua potenciaréis las notas dulces descartando el toque picante.

El final

De final medio y cálido, es un single malt equilibrado con notas picantes al final. Encontraréis también toques herbáceos, manzanas y frutos secos.

Conclusión

Se trata de un single malt bastante joven, muy suave y ligero, adecuado para las noches de verano. Mantiene un buen equilibrio entre las notas afrutadas y picantes, pero le falta algo de carácter. Una expresión muy adecuada para aquellos que se introducen por primera vez en el mundo del whisky o que prefieren espirituosos más ligeros.

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